올초 제주도 여행을 계획하면서 어딜갈까 찾아보다보니 인생커피 라는 검색어가 튀어나왔었다. 살면서 가장 멋진 커피로 등극했다는 여러 카페가 나와서 찾아가 보고 좋아 했었는데...요번에 시흥 신세계 프리미엄아울렛에 갔다가 만나게 된 폴바셋!다 필요없고 여기 폴바셋 라떼가 최고다! 비록 커피 체인이지만 저 부드러운 우유거품과 크레마의 심장 뛰게 만드는 색, 그리고 체인점 수준이라 보기 힘든 라떼아트까지 비주얼에서 일단 압도당했다. 여전히 키토제닉 다이어트 중이라서 탄수화물을 거의 먹지 않아 탄단지 구성비율이 더 좋은 두유라떼로 주문했지만, 저 라떼를 보고 안마셔볼 수는 없었다. 입에 대는 순간 스팀밀크가 쫀득하게 입술에 느껴졌다. 어디 유명하다는 카페에서도 느껴보지 못한 쫀득한 느낌의 우유거품이 최고였고 고소..
