Do Try

치즈 좋아하시나요? 저탄고지 다이어트를 하면서 고르곤졸라나 콰트로포르마지오 씬피자는 테두리 빼고 한두조각 먹어보기도 했는데요. 집에서 직접 조리해 먹을때는 이런 방법도 있습니다. 도우대신 모짜렐라 치즈를 베이스로 하는 치즈피자입니다 먼저 둥근 작은팬에 모짜렐라 치즈를 두툼하게 깔고 그 위에 체다치즈, 고다치즈 슬라이스를 찢어서 올립니다. 이번에 산 체다치즈가 서울우유 제품이 아니라서 색이 하얀편이라 색감은 별로네요. 성분이나 색이나 체다치즈 슬라이스는 역시 서울우유! 그리고 거기에 햄프씨드를 뿌려줬습니다. (물론 안해도 됩니다. 안하는게 더 좋을 수도 있구요) 시작은 중불로 구워줍니다. 치즈가 녹아서 퍼지기 시작합니다. 치즈에서 나온 기름때문에 지글지글 하죠. 치즈가 녹고 지글지글 하면 불을 좀 줄여주시..

오늘은 저탄수고지방다이어트에 딱좋은 영양성분, 먹기편한 함박스테이크를 만들어 봤습니다.백종원 함박스테이크가 유명하던데 키토제닉다이어트에는 밀가루나 빵가루가 들어가면 안되거든요. 그래서 밀가루 없이 만들어 봤습니다.먼저 돼지고기 다짐육을 준비합니다. 정육점에 가서 뒷다리와 비계를 섞어서 다져달라고 하면됩니다. 뒷다리는 무척 뻑뻑한 부위지만 비계를 추가하면 함박스테이크에 쓰기 좋습니다. 다합쳐 1kg을 넘었는데 가격은 6천원이네요. 뒷다리살 600그람에 비계 400그람 달라고 해서 1kg 내외로 주문하시면 될거 같습니다. 마트에서는 비계를 안파니까요 정육점을 가서 사세요.볼에 다 털어 넣고 보니 이렇습니다. 섞어서 다져주긴했는데 비계가 한곳에 좀 뭉쳤네요. 여기다가 100그람에 1580원하는 호주산 척아이롤..

오늘 만들어 본 메뉴는 저탄고지(LCHF)다이어트 식에 좋은 계란베이스 치즈피자이름하여 오믈렛치즈피자입니다.물론 다이어트 안하시는 분에게도 맛있어요.메뉴이름은 제맘대로 붙였어요. 준비물 : 오븐, 접시, 계란, 모짜렐라치즈, 슬라이스치즈, 소금, 그 외 기호에 따라 이것저것 이번에는 후라이팬말고 오븐을 이용할껀데요. 1. 계란물을 풀어 마련한 접시에 바닥이 안보일정도로 붓습니다. (저는 이번에 산 치즈가 안짜서 소금을 살짝 넣었습니다.)2. 계란물 위에 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.3. 모짜렐라 치즈 위에 슬라이스 치즈(종류 무관)를 올립니다.4. 예열하지 않은 오븐에 190도로 20여분 굽습니다. (피자 조리 메뉴가 있으면 그걸 이용하셔도 되고 예열하셨으면 위에 치즈가 노릇노릇하게 익을때까지 하면 됩니다...