본가에서 가까워서 가끔씩 가던 토속촌입니다. 청주시 운천동에 맛집으로 유명한 능이백숙집인데요. 집에서 고기 구워먹으려다가 중복인걸 알고는 급히 연락해봤는데 다행히 마지막 자리로 예약에 성공했습니다. 능이버섯이 가득한 능이백숙인데 닭이 아닌 오리로 주문했습니다. 두종 모두 먹어봤었는데 저한테는 닭보다는 오리가 맛있더라고요. 기본찬들은 매번 바뀌는데 가정식 손맛입니다. 반찬은 리필해먹게 되는 맛이라 좋습니다. 다 끓여서 나와 취향에 따라 바로 먹던지 더 끓이던지 하면됩니다. 이게 예약의 묘미죠. 오리기름이 좋아서 일부러 오리기름을 가득 떴습니다. 국물이 정말 좋습니다. 국물을 한숟갈 가득먹고 바로 이어서 먹는 살이 야들야들하고 안뻑뻑한게 너무 맛있네요. 국물만 세접시는 먹었네요. 다들 잘 안먹는 부위지만 목..